TOP 10 RESTAURANTES VEGETARIANOS EN BARCELONA

Tengo unos cuantos restaurantes a los que suelo ir a menudo en Barcelona. Como soy una persona curiosa con ganas de conocer platos distintos pero a la vez soy un poquitín "ritualista", suelo repetir y repetir a los que para mi son los TOP de Barcelona para los amantes de la comida vegetariana de verdad: buena, consistente y pensada/equilibrada!

Hoy quiero dejaros una lista de los TOP 10 BEST VEGETARIAN RESTAURANT in BARCELONA, que si os fijáis tienen todos una curiosidad: su ubicación cercana.

1. Restaurante L'Hortet, en la calle Pintor Fortuny, 32. 

(https://www.facebook.com/restauranthortet?sk=info 

Es mi restaurante favorito al 100x100!!!! De hecho, desde que conocí este restaurante hace como unos diez años puedo decir que he ido infinidad de veces y que para mi es casi la cocina de mi casa!!! Cada día se superan más porque, además, aunque por el nombre creas que un plato va a ser el mismo que comiste otro día siempre está hecho de una manera diferente-. Con la cantidad de veces que he ido y puedo decir que nunca he comido algo que no me haya gustado y sorprendido. Está todo siempre increíblemente bueno. El precio del menú (9,90) incluye un primer plato a escoger entre 3 -siempre hay la opción del buffet de ensaladas que te sirves tu mismo, o bien un puré o gazpacho o vichycoise, y otra cosa que puede ser desde un mutabal, a hummus, garbanzos salteados con espinacas, verduras con romescu, ensaladilla con tofunesa, etc. + un segundo -yo siempre rezo para que haya algún tipo de croquetas o hamburguesa o bolitas de cualquier cosa con cualquiera de esas maravillosas salsas que sólo ellos saben hacer-, + el postre -sus pasteles caseros, kefir, compota de manzana, batidos de frutas totalmente naturales y hechos al momento, crema de garrofas, etc + el pan, que antes se lo hacían ellos pero ahora traen variados de una famosa panadería. La bebida ahora la cobran a parte porque se dieron cuenta que muchas veces la gente la pedía y luego no la consumía, así que para un consumo más responsable este año en vez de subir el precio del menú lo que hicieron fue cobrar la bebida a parte, y me parece una idea estupenda! Puedes beber vino, refrescos o colas biológicas, cervezas con y sin alcohol, infusiones, kombucha (http://es.wikipedia.org/wiki/Kombucha), etc. Una cosa que valoro mucho de L'Hortet es que allí nuuuuunca nunca nunca te servirán con estrés, pero tampoco se demoran nunca en servirte los platos. Está siempre lleno de gente y de clientes habituales de toda la vida. Ah, y creo que fue el primer restaurante vegetariano de Barcelona. Hace unos meses que tienen facebook y allí publican el menú de cada día, a parte de hacer un concurso en el que cada semana hacen una pregunta y el primero que la acierte gana un menú en día laborable (aunque creo que los premios irán cambiando!).

2. Restaurante Sésamo, en la calle San Antoni Abat, 52. 

(https://www.facebook.com/sesamo.comidasinbestias)

Por suerte para mi, este maravilloso restaurante ha vuelto a abrir las puertas los días laborables al mediodía, así que ahora se puede disfrutar de unos menús cuidados y pensados para soportar bien el calor cada día a un precio de 10,65 todo incluido, y por las noches excepto el lunes se pueden hacer tapitas... que hay unas que son fijas siempre en la carta y otras que son las del día que ha preparado el chef con muuuucho cariño, con el mismo con el que te las explica mientras te las sirve. Para los que tengáis hambre y os gusten las sopresas, por las noches hacen un menú degustación de 7 tapas + 4 copas de vino + postre que te van sirviendo sin tú escoger las tapas... y si no te convence la idea porque eres un poco miedica le puedes decir que en el menú degustación no te sirva algo que no te gusta y él lo adapta!!! Me encanta este sitio por el amor que le dedican a hacerte la comida -la cocina está abierta y ves como hacen toda la comida al momento-, por cómo te la sirven -te cuentan los ingredientes y la manera cómo ha estado cocinada-, porque cada día hay platos nuevos muy pensados y acertados, por cómo cocinan la pasta y los ñoquis -mejor incluso que los italianos!-, porque tienen el mejor tiramisú de Barcelona y de cualquier parte del mundo que no sea Italia- etc etc etc! Por cierto, a quienes os guste el picante debéis ir seguro, porque el chef es amante del picante y siempre tiene algún plato que os hará las delicias del paladar! Y para los que no os guste, sólo decírselo en caso que hagáis el menú degustación y así os aseguráis que no os lo sirve! También decoros que podéis beber cerveza y vinos veganos!!

3. Restaurante Biocenter, en la calle Pintor Fortuny, 25. (https://www.facebook.com/Biocenterrestaurante/info) (http://www.vegetarianobarcelona.com/)

Tienen abierto todos los días al mediodía y por las noches sólo cierran los domingos.

De primer plato siempre hay para escoger o ensalada (está buenísima!) o un puré o crema de verduras (delicioso... nunca sé que escoger!), y de segundo siempre hay 3 platos para escoger, de los cuales yo recomiendo comer la hamburguesa de seitan con cebolla caramelizada -si hay ese día (no es la de la foto, porque quiero que seáis vosotros mismos los que la disfrutéis)... Es de las mejores hamburguesas servidas con pan al estilo americano que he probado nunca! También gusta a los no-vegetarianos, lo tengo comprobado!!! Y no podéis dejar de comer alguno de los pasteles, porque son caseros y están de muerte... el de zanahoria y tofu me encanta!! 

  

4. Restaurante Teresa Carles, en la calle Jovellanos, 2.

(http://www.teresacarles.com/)

Tengo que decir que aunque en su página web pone que funcionan desde 1979, yo los conocí hace un año, seguramente porque antes estaban ubicados en otra parte de Barcelona que yo no acostumbro a frecuentar. Tienen una cocina ininterrumpida de 14h00 a 24h00, y también hacen desayunos y brunch cada día de 9h00 a 14h00.

Yo he ido sólo a cenar a la carta, de tapas, y están muy buenas.  La primera vez que fui había una mesa de 4 hombres sentados a mi lado que comían una ensalada enorme para compartir y luego todos se habían pedido una hamburguesa servida con pan y acompañadas de patatas que tenían un aspecto de los más apetitoso! Me sorprendió aquél grupo de hombres porque por su acento estaba claro que todos ellos eran del norte, así que ¿ya conocían el lugar y sus hamburguesas? ¿cómo habían ido a parar allí?¿eran los 4 vegetarianos? Así que me prometí que si 4 hombres estaban en aquél restaurante comiendo aquellas hamburguesas, la próxima vez que fuera a comer allí me tenía que pedir una! Ay, y respecto a la ensalada que comían, no sé cual era, pero hay muchas ensaladas para escoger e incluso te la puedes hacer a tu medida!!!

5. Restaurante Organic, en la calle Junta de Comerç, 11.

(http://www.youtube.com/watch?v=8I1p11ay9mM)

Su lema es Organic is Orgasmic, y la verdad es que se lo curran para que puedas llegar a conseguir tan preciado valor cada día de la semana desde las 12h30 hasta las 24h00 de la noche non-stop!!!! Tienen también una paradita/puesto en el Mercado de la Boquería y otra mini tienda/restaurante con comida para llevar.

Como el nombre indica, la comida es organica (aunque supongo que no toda, porque muchas veces es inviable) y de temporada. El menú consiste en un primero que te sirves tu mismo de un buffet de ensaladas y también de una sopa/puré/gazpacho + un segundo que te sirven en la mesa (uno siempre es como un combinado de tapitas) + los postres que  escoges tu mismo de unas vitrinas + pan y bebida.

6. Restaurante Atzavara, en la calle Muntaner, 109.

(http://www.atzavara.com/)

Como explican en su página web, hacen menú de lunes a viernes muy sano y equilibrado basado sobretodo en la cocina mediterránea, y luego los viernes noche y los sábados al mediodía y por la noche se come a la carta un tipo de comida un poco más exótica y basada en ingredientes característicos de la cocina de varios países. Yo sólo he ido a comer en días laborables y lo que más me sorprendió de este restaurante es que es en el único en el que he podido comer Quorn (http://es.wikipedia.org/wiki/Quorn), alimento que conocí cuando viví en Inglaterra y que en España no se conoce ni prácticamente se vende.   Las otras veces que he ido no lo tenían, no sé si porque ya no lo ponen nunca en el menú o porque no se ha dado la casualidad, pero siempre he comido muy bien!

7. Restaurante Macrobiotic Zen, en la calle Muntaner, 12. 

(http://www.macrobioticzen.net/)

Este restaurante lo conocí cuando aún era estudiante, con lo cual ya hace unos diez años seguro! Por fuera parecía y era una tienda con productos ecológicos y vegetarianos y luego más a dentro tenía unas cuantas mesillas para comer allí. Yo juraría que luego lo cerraron un tiempo y ahora me he vuelto a reencontrar con él gracias a una amiga. Sólo está abierto de lunes a viernes, y en el precio del menú con filosofía macrobiótica (http://es.wikipedia.org/wiki/Alimentación_macrobiótica) te entra un primero + un segundo que es como un plato combinado + postre + pan y bebida. La forma de funcionar es tipo self service: te coges tu bandeja, cubiertos y vaso, te diriges al mostrador de la cocina, les pides lo que quieres y una vez lo tienes, coges mesa - que a veces tienes que compartir con otros comensales. 

8. Restaurante Amaltea, en la calle Diputació, 164.

(http://www.amalteaygovinda.com/amaltea/restaurante.htm)

Es un restaurante vegetariano para mi con mucho toque a hindú -aunque según el propietario del restaurante no tengo razón, sí me comentó una vez que es vegetariano-hindú el otro local que tienen que se llama Govinda, al cual yo nunca he ido. El Amaltea me gusta porque muchos platos de segundo los acompañan de guacamole, también puedes comer fajitas vegetarianas, sopa de miso, e incluso beber vino sin alcohol el día que tienes que conducir. El pan y los postres lo hacen ellos mismos.

9. Restaurante Veggie Garden, en la calle dels Àngels, 3.

(http://www.haztevegetariano.com/restaurante/534/veggie_garden)

Este restaurante apto para veganos y vegetarianos ha abierto las puertas muy recientemente y lo ha hecho con unos precios anti-crisis!! Tienen un menú que cuesta siempre lo mismo, ya sea en fin de semana, los días laborables o por las noches: 8,25 todo incluido!! También se puede tapear, comer bocadillos, hamburguesas, ensaladas, tomar batidos, mojitos... Tienen una carta tan extensa que al final no sabes qué escoger, porque además está todo muy bueno!!! 

10. Restaurante Juicy Jones, en la calle Hospital, 74 o en la calle del Cardenal Casañas, 7.

(http://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187497-d717248-Reviews-Juicy_Jones-Barcelona_Catalonia.html)

Este es un restaurante vegano que podéis encontrar en el Raval o más en el Born. Es de aspecto tan similar al Veggie Gargen que cuando fui a este último (abierto más recientemente) les pregunté si eran los mismos que los del Juicy Jones y me dijeron que no. Pero son muy parecidos, aunque en el Juicy Jones la carta quizás es un poco más reducida que en el Veggi Garden, también se puede comer de menú (un poco más caro que el Veggie Garden pero bien de precio), tapear, comer bocadillos veganos, especialistas también en zumos, etc., y lo que siempre hay en el menú es el típico plato hindú servido en bandeja.

  

Las 4h de la madrugada, una hora no mágica

A veces pienso que dormir poco es una ventaja, pero otras veces me contradigo y pienso totalmente lo contrario. Es cierto lo que muchas personas me dicen cuando les cuento lo que me pasa… “si te levantas muy pronto tienes muchas más horas aprovechables para poder hacer miles de cosas”… desde las más divertidas u ociosas como leer, escribir, pintar o ver una serie o película a las más aburridas como poner una lavadora, pasar la aspiradora, prepararte el tupper o depilarte –eso sí, cualquiera que no implique al otro!-… pero también es cierto que a menudo a las 4h de la madrugada no te apetece hacer ninguna de estas cosas, sólo deseas poder dormir y levantarte a una hora más razonable! Pero te aseguro que toda persona que me lo ha argumentado como ventaja y que luego ha sufrido alguna vez de insomnio, me ha confesado que ya no le parecía tan ventajoso! Ah, y por no hablar de cuando esto te pasa en una cama que no es la tuya… como es mi caso de hoy! Sí, señores, es un handicap añadido! Por qué? Pues porque encima de que estás asqueada por no estar disfrutando de un sueño reparador, no puedes levantarte de esa cama que te está poniendo taaaan nerviosa porque no puedes encender luces, electrodomésticos, ni casi moverte… es decir, no puedes hacer nada que implique hacer ruido o generar cualquier sonido susceptible de despertar a quien comparte estancia contigo! De hecho, creo que estoy en condiciones de decir que eso es lo que peor llevo! Sí, definitivamente sí, porque tu ya estás suficientemente agobiada de que sea de madrugada y no consigas dormirte otra vez, como para que encima tengas que estar pendiente de si estás molestando o no y tengas que ingeniártelas para hacer cosas en silencio, sin luz y a solas. Así que a menudo me veo desarrollando mis pensamientos durante 3 horas tumbada en la cama con la luz apagada y moviéndome sólo de lado derecho a lado izquierdo -y viceversa- pasando por posición momia de vez en cuando. Y merezco credibilidad (por haberlo experimentado en mi propia piel) si digo que hacer esto un día tras otro no es nada divertido!

Puede que a muchos de vosotros os parezca una chorrada lo que voy a confesar, pero tener este problema con mis horas de placer nocturno me ha hecho incluso declinar algunas veces proposiciones (in)decentes de las que luego me he arrepentido –aunque bueno, si tengo que ser sincera conmigo misma, quizás muchas de las veces me ha servido de excusa para poder decir que no a algo que no me apetecía… 

Ser o no ser, esa es la cuestión!!!!

Creo que desde que nací he querido ser vegetariana. Nunca, desde que tengo uso de razón, entendí porqué tenía que comerme un animal... no entraba dentro de mis parámetros de entender la vida que me tuviera que comer un cerdo, una vaca, un calamar... Me acuerdo de ser una mocosa de muy pocos años y preguntarle a mi madre con inocencia "Qué es eso negro que hay dentro de la gamba? Caca? Qué asco! Y ella contestarme: No hija esto es su columna vertebral!" Me quedó marcado... Por qué tenía yo que comerme a un animal y su su columna vertebral? Pasaron los años y a los 15 le dije a mi madre -la misma de lo de la gamba!- que quería ser vegetariana... Como ella lo asoció a "mi hija no quiere comer", me puso impedimentos tales como ponerme un trozo de tofu crudo y decirme que aquello iba a sustituir una hamburguesa... Evidentemente, fui incapaz de comerme el tofu crudo y ella tuvo la excusa perfecta para "hacerme ver" que ser vegetariana no era una opción que me fuera a gustar. Aún así, yo seguía con la idea en mi mente. A los 18 años me fui a estudiar a Barcelona, con todo lo positivo que conlleva ser tú la que lleva las riendas de tu vida y de tu comida. Dejé de comer carne y pescado... no lo compraba ni lo comía en ningún sitio, excepto cuando me tocaba ir los fines de semana a visitar la família. Recuerdo como si fuera ayer el día en el que en una comida en casa de mis padres mi madre me puso una pechuga de pollo y yo, con lágrimas en los ojos, le dije "Soy incapaz de comérmelo. Soy vegetariana, porque así lo siento y así lo vivo". Nunca más he vuelto a comer ni carne ni pescado. Tengo 29 años, soy feliz viviendo conforme a mis sentimientos y pensamientos, disfruto muuuchísimo con la comida, y no lo cambiaría por nada del mundo.